徽州木雕是古代徽州流传的，是徽州地区明清建筑的装饰雕塑，具有浓郁的地方文化色彩。主要用于民居、祠堂、寺庙、园林等建筑的装饰，以及古代家具、屏风对联、笔筒、果盘等工艺品的雕刻。

据史料记载，古徽州历史悠久。从东汉建安十三年（公元208年）开始，古徽州建郡至今已有近2000年。它位于安徽、浙江、江西三省交界处，黄山脚下，风景秀丽，人杰地灵。徽商众多，文风鼎盛，享誉海内外。徽商的发展繁荣了文化教育事业，创造了新安理学、新安医学、徽派简约、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽派建筑、徽派雕刻等徽派文化，成为中国三大流派之一。

徽州木雕是在徽州文化如此发达的背景下逐步形成和发展的产物。这是熟练工匠的杰作。明清时期，徽州木雕艺术非常兴盛，尤其是其刀法和技法达到了“天工人可代，人工天不如”的意境。雕刻家有力地握住刀，自由地移动它。刀随意志移动。这意味着刀到达目标，刀中的笔相互补充。它体现了刀法与艺术一致，内容与风格统一的技法。徽州木雕真的是徽州人艺术创作和智慧的结晶。它深深地吸引了中外游客和考古学家。

始建于宋代，明嘉靖年间大修的绩溪县龙川胡氏宗祠木刻花雕艺术就是一个证明。古祠木雕采用浮雕、镂空雕和线雕相结合的方式。除了梁钩、梁架和门楼上的龙凤雕刻以及历史剧，整个落地门窗的木雕布局有“莲花、花瓶、百鹿”三种图案。在艺术中，有各种各样的荷花，形态各异，造型优美，在风中绽放；梅花鹿自由生活的形式多种多样，如悠闲散步、回望吸引情侣、哺乳小鹿、舔母鹿；各种形状的花瓶，上千把刀，精致而美丽，像“仙境般”的雕刻板令人陶醉。从意义上看，莲花图意味着“和为贵”，教育后代要诚实，不要做徒劳的事情；《百鹿图》旨在将长寿延续到所有世代；这幅花瓶画象征着几代人对安全生活的憧憬。